如果你想在饮食中快速获取更多蛋白质，你可以考虑在牛奶中加入一勺蛋白粉，或者喝一杯混合蛋白奶昔。
蛋白质粉的目的是帮助增强肌肉，加速高强度锻炼后的恢复，甚至减肥。去任何一家健康食品店，你一定会发现货架上摆满了成瓶的健康食品。我是说，如果这对健身房老鼠职业运动员也不会受伤，对吧?
然而，事实是，我们大多数普通人已经摄入了大量的蛋白质。
“大多数美国人实际上每天摄入的蛋白质量是推荐量的两倍，这可能是由于现在对蛋白质摄入量的大肆宣传，”Jennifer Oikarinen说班纳大学凤凰城医学中心．“蛋白质奶昔在日常饮食中不是必须的，但对于那些很难获得足够蛋白质食物的人来说，它们可能是有益的。”
蛋白质奶昔可能是一种方便的方式，以确保你的日常需求。它们可能也比一盘鸡肉或鸡蛋更容易吃下去。
但现在有这么多的蛋白奶昔和蛋白粉可供选择，要为正确的情况找到合适的产品可能会让人困惑。
作为一名营养学家，Oikarinen经常被问到蛋白粉的问题。她分享了在考虑蛋白粉或蛋白奶昔时需要考虑的四件事。
1.了解蛋白粉的主要种类
蛋白粉是膳食补充剂这些蛋白质通常来自不同的蛋白质来源，如乳清、大豆、大麻、豌豆和大米——仅举几例。但并不是所有的蛋白粉都是一样的，因为它们有不同的加工方法、营养含量、稠度、质地和味道。
Oikarinen说:“大多数蛋白粉都是高度加工的产品，通常都添加了维生素、矿物质和碳水化合物等添加剂以增强风味。”“此外，不同的加工方法会产生不同形式的蛋白质，这将决定最终产品中蛋白质的比例和质量。”
例如，乳清蛋白有三种形式:浓缩、分离和水解。精矿由于加工时间短，价格相对较低。然而，水解蛋白要经过最长和最复杂的过程，因此通常是昂贵的。
以下是一些不同类型的蛋白粉的快速分解:
- 乳清蛋白:这是最常用和流行的蛋白粉之一。它是牛奶的副产品，富含必需氨基酸，易溶于水和牛奶等液体，是奶昔的理想原料。
- 大豆蛋白:大豆是一种很受欢迎的植物性食物，对这些人很有好处纯素食者或普通素食者．它含有所有的氨基酸，身体可以很容易地吸收所有的营养。大豆蛋白对那些有营养的人很有好处牛奶过敏．
- 其他植物性蛋白质:像大麻和豌豆这样的蛋白粉对于纯素食者、素食者和任何可能对鸡蛋、牛奶或大豆过敏或敏感的人来说都是极好的。这些食物热量低，提供必需氨基酸和其他有益心脏健康的营养物质。
2.根据你的需要搭配蛋白粉
当考虑蛋白质粉时，重要的是要考虑你的目标。你是想增加肌肉量，还是只是简单地按照每日推荐摄入量来吃?这将有助于指导您的产品选择:
- 构建肌肉:乳清蛋白是目前为止最受欢迎的蛋白质，因为它已经被证明可以促进肌肉生长、力量和整体表现。它还能让你更长时间保持饱腹感，这有助于预防盲目的吃．
- 减肥：虽然蛋白质奶昔可以是很好的膳食替代品，但它们也不是没有热量和添加糖，这会导致体重增加。有机蛋白粉缺乏人造甜味剂和调味料而且通常较少加工。
- 额外的纤维:如果你想要增加蛋白质，同时获得额外的纤维和欧米珈- 3脂肪酸，麻蛋白可能是您的最佳选择。
- 对心脏有好处:豌豆蛋白是一种很好的蛋白质来源饱和脂肪和胆固醇含量低但也很容易消化，不会让你的胃感到粗糙。
3.注意不必要的副作用
从肌肉增加到体重减轻，蛋白质奶昔可能对你的身体有益，但它们也可能有一些负面的后果。
- 过敏反应:如果你对牛奶或奶制品过敏，你可能无法正确消化像乳清这样的蛋白质，这可能会让你跑上厕所。虽然胀气、腹泻和抽筋会很痛，但还有其他的情况过敏反应从饮用乳清蛋白，要注意的包括打喷嚏、喉咙肿胀、胸闷和呼吸短促。检查产品标签和蛋白质来源也是个好主意。
- 体重增加:蛋白质奶昔中的液体热量很高，尤其是添加糖。所以，一定要注意卡路里和添加糖。
- 肾结石:如果你有肾病，你不能同时耐受大量的蛋白质。如果你有肾病或易患肾结石，请咨询你的医疗保健提供者，以确保添加蛋白质对你的肾脏是安全的。
- 一个空的钱包:就像生活中的许多其他事情一样，一分钱一分货。与鸡肉或豆腐等全麦蛋白粉相比，优质蛋白粉的价格可能更高。价格较低的粉末可能有较多的填充物在加工过程中没有去除。
Oikarinen说:“为了省钱，买一桶一桶的蛋白粉，而不是即饮奶昔，因为这些更便宜，而且你可以控制你在奶昔中加入的东西。”“一定要经常阅读成分标签，确保没有添加物。”
4.寻找一个认可的印章
和其他膳食补充剂一样，蛋白粉不受食品和药物管理局(FDA)的监管。最好选择经过第三方检测的蛋白粉，以确保产品是制造商所说的。
Oikarinen说:“第三方认证项目的目的是保护消费者，检测有害污染物水平，并证明补充剂只含有标签上所列的成分。”“选择通过良好生产规范(GMP)、美国药典(USP)和国家卫生基金会(NSF)认证的蛋白粉。
你可以通过在产品包装上寻找该组织的标志来确定蛋白质粉是否通过了认证。
外卖
蛋白质粉值得大肆宣传吗?是的，如果它质量好，糖和添加剂含量低，有第三方认证程序的批准，并按预期使用的话。
无论你是想增加肌肉还是减肥，都有很多健康的方法将蛋白质混合到你的饮食中。只要确保你也获取大量的天然食物蛋白质!访问bannerhealth.com来了解更多营养知识或向营养师咨询．
