谈到你的饮食时有很多Lingos。您可以听到“整个食物”，“真实食物”等短语“基于植物的食物”，“加工食品”和“超加工食品”，例如。
Katy Argo，一个注册的营养师横幅 - 大学医疗中心凤凰城，正在帮助我们整理定义并确定对我们整体健康的选择更好的食物。
让我们从真正的食物开始。阿尔戈说真正的食物，也称为整个食物，来自自然植物或动物。真正的食物包括牛肉，猪肉，家禽，海鲜，鸡蛋和乳制品等动物产品，以及整个谷物，蔬菜，水果，豆类，坚果和种子等植物的食物。
当您彼此结合使用时，真正的食物正在填充，因为它们含有蛋白质，纤维和水。“蛋白质和纤维可以帮助您感到全思维牛排和土豆，或富含蔬菜的鸡肉沙拉，”Argo说。“吃更多真正的食物可以维持你的能量，帮助你为你的下一餐或小吃做出更好的决定。”
加工食品通常用白粉，糖，过量的盐，肠，肠杆菌和人工调味制成。它们可以是美味的，但它们通常含有来自糖，脂肪和精制谷物的“空的卡路里”，并且在蛋白质，维生素和矿物质中受到限制。
为什么真正的食物通常比加工食品更健康？
“真正的食物是本质的，所以我们的身体通常更好地装备消化并使用这些食物中发现的营养素，”Argo说。“本质上的食物也比人造食物更营养。”
吃富含植物食品的饮食，具有小部分动物蛋白质，支持健康和长寿。植物是富含维生素，矿物质，纤维和水的优异来源，动物食物往往富含蛋白质和一些维生素和矿物质。然而，红肉和其他饱和脂肪来源是您应该限制的真正食物，因为它们会增加心脏病和体重增加的风险。
尽管他们的声誉，但并非所有加工的食物都很糟糕。“我们在某些食物中消化并吸收营养成分，通常需要一定程度的加工，”Argo说。例如，处理燕麦片以快速让水进入谷物，因此您的早餐可以在几分钟内准备好。
但是超级食品 - 例如，热的Cheetos，Starburst Fruit Chews和Top Ramen面条 - 通常有很少或没有真正的食物组件。它们具有添加成分，以改善保质期或产品质地，或达到特定的合成颜色或味道。制造商经常通过热处理和化学加工制造这些加工食品，即剥离维生素，矿物质和纤维等营养物质。它们通常含有多余的盐和糖，面团护发素，防腐剂，风味和人造色素等添加成分。
当你吃完食物时，你可能会从你的饮食中取代健康的真正食物。“每次您选择一个加工项目时，真正的食物都会失去桌面上的座位。随着时间的推移，这些日常饮食模式可以对我们的健康产生积极或负面影响，“Argo说。我们中的许多人正在吃很多加工的食物。最近的一个研究发现了儿童和青少年获得67％的卡路里来自超加工食品。
加工食品对具有慢性健康问题的人来说尤其有害。例如，如果你有心，肝脏或肾疾病，您可能需要与过量盐的加工食品保持谨慎。如果你有糖尿病，您可能需要阅读食物标签以添加糖内容。
以下是如何将饮食转移到更真实的食物
ARGO有一些提示，用于提高您的真实食物摄入量：
- 在您去商店之前制作杂货名单。当您知道所需的时候，您不会忘记主食，您将更有可能抵制高处加工食品的诱惑。
- 店铺杂货店的周边。这就是您在熟食店，乳制品和水果和蔬菜的面包店，肉类和海鲜的全麦面包。“内部通道是您通常会发现精致的加工食品，”Argo表示。
- 阅读食物标签，看看内部。“学习如何阅读食品标签可以帮助您指导您走向更好的健康之旅，”Argo说。例如，一些蛋白质粉末含有单个成分，如乳清或大豆蛋白。其他人充满了糖和人造香料。
- 不要解雇所有加工的食物。“大量公司提供了最微量加工的包装商品，可以在繁忙的现代生活中提供营养选择，”阿尔戈说。
- 在冰箱部分找到水果和蔬菜。“冷冻生产是一种方便，经济高效的方式来获得饮食中的更真实的食物，”Argo说。
- 只有当它适合您时才选择有机。有机食品可能更加人性化或环境敏感，但在营养方面存在有机和常规种植食物之间的差异。
- 考虑你的食物吃了什么。动物中的营养素来自他们吃的植物和动物。“像草喂养牛肉一样的选择是首选，因为与粮食牛相比，草养牛可能具有较高量的健康脂肪，”阿尔戈说。
- 首先从真正的食物中获得维生素和矿物质。“维生素和矿物质是解锁的许多身体功能的钥匙，而这些钥匙在真正存在于真正的食物中，”Argo说。“加工食品通常在加工期间在后来加入这些营养物质，如果有的话。”补充剂可以提供安全网，但真正的食物也含有蛋白质，纤维和水，使它们成为更好的营养选择。
底线
吃自然真正的食物的食物 - 可以帮助你过长期健康的生活。转移你的饮食远离营养不良的加工食品，为健康的植物和动物食物腾出空间。到达横幅健康营养师主頁(欢迎您)用于改善饮食的个性化提示。
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