小心牛奶。你们在乳制品市场面临着激烈的竞争。
在过去的几十年里，你可能已经注意到乳制品货架发生了很大的变化。牛奶仍可能占据货架上的主导地位，但现在有比以往任何时候都多的选择，从植物基牛奶到其他牛奶替代品。
如果你对乳制品、坚果或大豆没有过敏或敏感，那么这些选择可能会让你不知所措。
“好消息是，你可以适量食用这些牛奶和牛奶替代品，但你可能会注意到它们在味道、味道、质地和营养方面的一些差异，”班纳健康(Banner Health)注册营养师和认证糖尿病教育家朱莉·辛普森(Julie Simpson)说。主頁(欢迎您)
”所有的牛奶都有差异包括卡路里、脂肪、蛋白质、添加糖和某些维生素和矿物质，”辛普森说。“只要确保你关注的是维生素D和钙，并注意添加糖和饱和脂肪。避免添加糖的最好方法是寻找牛奶替代品上的‘不加糖’字样。”
无论你是喜欢原味牛奶还是非乳制品(但不确定从哪里开始)，我们列出了六种牛奶和牛奶替代品，供你下次去乳品货架时考虑。
1.牛奶
从全脂牛奶到脱脂牛奶，以及介于两者之间的牛奶，都含有丰富的蛋白质和钙:每杯牛奶分别含有8克和近30%的人体每日所需。
全脂牛奶推荐给大多数1到2岁的幼儿，因为他们需要额外的脂肪来促进大脑的发育和生长。辛普森说:“然而，每天的摄入量应该限制在16到24盎司左右，因为过量会导致缺铁和贫血。”
美国心脏协会建议大多数儿童和成人应该喝低脂牛奶，比如1%或2%的脱脂牛奶，而全脂牛奶的脂肪、饱和脂肪和卡路里含量更高。
如果你有问题处理乳糖(牛奶中的一种糖，会给很多人带来肠胃问题，比如放屁、便秘和腹泻)，无乳糖牛奶提供了普通牛奶中所有的好东西，但不会胃痛。
| 类型* | 整个 | 2％ | 脱脂 | 乳糖1% |
卡路里 |
150 |
122 | 90 | 110 |
脂肪 |
8 g | 5克 | 0 g | 2.5克 |
| 饱和脂肪 | 4.5克 | 3 g | 0 g | 1.5克 |
| 蛋白质 | 8 g | 8 g | 8 g | 8 g |
| 碳水化合物 | 12克 | 13克 | 13克 | 13克 |
| 钙 | 25 - 30% | 25 - 30% | 25 - 30% | 25 - 30% |
| 维生素D | 25％ | 25％ | 25％ | 15 - 25% |
*统计数据可能因品牌名称而异
2.坚果牛奶
坚果奶是一种奶制品替代品，可以由不同种类的坚果制成，如腰果、杏仁和椰子。无论你是乳糖不耐症，乳制品过敏，素食主义者或仅仅是不喜欢牛奶的味道，坚果牛奶都值得一试。
提示:然而，当涉及到选择哪种类型的坚果奶时，这可能取决于你对味道、质地、味道甚至品牌的偏好。每个品牌都有自己独特的品味，这对一些人来说是不同的。
辛普森说:“选择坚果奶时要考虑的一个主要问题是确保牛奶中添加了维生素D和钙。”“没有必要选择含量最高的那种，但要远离那些完全没有强化或含量最低的那种。”
| 类型* | 腰果 | 杏仁 | 椰子 |
| 卡路里 | 25 - 130 | 30. | 45 |
| 脂肪 | 2-10g | 3 g | 4.5克 |
| 饱和脂肪 | 0 - 1.5 g | 0 g | 3-4g |
| 蛋白质 | 0-4g | 1-2g | 0 g |
| 碳水化合物 | 1-7g | 1-2g | 1克 |
| 钙 | 1 - 45% | 30 - 45% | 10 - 40% |
| 维生素D | 0 - 25% | 0 - 25% | 0 - 10% |
3.豆奶
因为豆浆来自大豆，所以天然不含胆固醇，饱和脂肪含量低。此外，它还不含乳制品。
提示:在选择豆奶时，确保你选择的是富含钙和维生素D的豆奶。
每杯:80卡路里，4克脂肪，0.5克饱和脂肪，7克蛋白质，3克碳水化合物，20%钙和15%维生素D
口味测试:奶油
4.燕麦牛奶
橡木奶因其浓郁的风味和柔滑的口感越来越受欢迎。甚至一些咖啡店也添加了它作为不含乳制品的替代品。只要你选择不加糖的牛奶，它的卡路里和碳水化合物含量并不比其他牛奶高。
有用的提示:下次你点拿铁的时候，问问咖啡师是否会用蒸燕麦奶。与其他牛奶相比，它的蒸汽和泡沫非常好
每杯:60-90卡路里，脂肪2-3克，饱和脂肪0克，蛋白质1-2克，碳水化合物7-12克，30%的钙和15-20%的维生素D
5.米浆
虽然米奶是天然的甜味，但它的味道与牛奶或其他植物性替代品不太一样。然而，它确实类似于一些坚果牛奶和燕麦牛奶，因为它也低热量，不含饱和脂肪。
提示:米奶对于有多种食物过敏的儿童和成人，或者是纯素或素食者都是一个很好的选择。
每杯:60-90卡路里，脂肪2-3克，饱和脂肪0克，蛋白质1-2克，碳水化合物7-12克，30%的钙和15-20%的维生素D
6.豌豆牛奶
单是这个名字就可能会让人发笑或做鬼脸(尤其是如果你不是豌豆迷的话)，但豆奶是另一种越来越受欢迎的植物性牛奶。对于不喜欢吃豌豆的人来说，值得庆幸的是，它尝起来一点也不像豌豆。
豆奶由黄豆制成，有乳制品、大豆奶、坚果奶和豆奶无谷蛋白．它也是钙和蛋白质的重要来源。只要记住选择不含糖的食物，这样你就可以限制整体添加糖的摄入量。
提示:试着把它加入美味的汤中，作为奶油的替代品，以减少饱和脂肪。
每杯:80卡路里，4.5克脂肪，0克饱和脂肪，8克蛋白质，1克碳水化合物，35%的钙和30%的维生素D
奖金!其他动物的奶
而牛奶仍然高居榜首——占了很大的比例占世界牛奶供应量的85%-在这篇文章结束之前，我们必须至少提一下一些越来越受欢迎的非牛品种的牛奶。
虽然你可能不会在当地的杂货店里遇到它们，甚至不会考虑去找它们，但在世界上某些地方，骆驼、山羊、牦牛和绵羊的奶是非常真实的。但在美国，除了牛奶，最主流的替代品之一，或许也是最容易在当地健康食品市场找到的，就是羊奶。
羊奶
山羊奶很受欢迎，因为它的味道类似于牛奶，而且有些人发现它也更容易消化。虽然许多不含乳制品的替代品，如杏仁奶缺乏蛋白质，但每杯羊奶含有8克。
提示:如果你决定喝羊奶，只要确保它是商业化的，并且添加了维生素D和钙。
每杯:140卡路里，7克脂肪，4克饱和脂肪，8克蛋白质，11克碳水化合物，25%的钙和15%的维生素D
外卖
下次当你在奶制品货架上的时候，看看那些有趣的牛奶吧。虽然不是所有的牛奶都适合你的口味或饮食习惯，但适度尝试新事物总不会有坏处。
联系你的医疗服务提供者或营养师，确定哪种类型的牛奶最适合你的健康和生活方式。要找到附近的横幅健康主頁(欢迎您)专家，访问vwin.comac德赢官方首页 ．
*钙和维生素D的统计数据是基于每日2000卡路里饮食的百分比。所选的牛奶都是不加糖的牛奶。记住要检查标签，因为一些成分会因品牌而异。
