虽然对大洋彼岸的许多人来说，早上喝一杯茶是一种习惯，但对美国人来说，咖啡是“醒来时的新鲜部分”。我们喝三倍事实上，咖啡比茶更重要!
咖啡中的咖啡因除了能让你走路时充满活力外，还有丰富的健康益处它还能降低你患心脏病、呼吸系统疾病的风险，中风，糖尿病和感染。但咖啡，即咖啡中的咖啡因，也会对胃敏感的人造成一些问题。
首先，咖啡因是一种兴奋剂，所以它会对你的胃产生刺激作用，这可能会导致拉肚子或腹泻，并导致脱水。咖啡因已经被证明可能引发胃灼热和胃食管反流病也
如果你喜欢咖啡，但最近无法忍受，你可能会考虑一种新的、时尚的咖啡，被称为低酸咖啡。但这种咖啡真的对你的胃更好吗?还是这只是一种营销策略?然而，在我们深入研究这个问题之前，首先理解酸，或pH值是有帮助的。
你能忍受这种酸吗?为什么,是的!
当公司宣传低酸性咖啡时，他们参考的是pH值——数值越低(0-7)越酸，数值越高(7 - 14)越碱性或“碱性”。
我们身体的大部分部位都是中性的(pH值为7)，而我们的胃，尤其是胃里的胃酸在1到3之间。热煮咖啡的pH值在5左右，许多软饮料和橙汁的pH值接近2或3。
“真的，食物和饮料的酸度不是问题，因为我们摄入的大部分食物都经过胃，并被胃酸分解，”他说辛迪Penaranda他是亚利桑那州班纳健康(Banner Health)的注主頁(欢迎您)册营养师。“真的没有很好的证据表明，酸性是人们喝咖啡的问题。”
低酸咖啡:营销策略还是真品?
但如果是低酸咖啡呢?值得一试吗?佩纳兰达说。
Penaranda说:“低酸咖啡和冷煮咖啡被认为具有更高的PH值(意味着更少的酸性)，实际上与你的标准咖啡没有太大的不同。”“只有细微的差别，黑咖啡约为5.2，低酸咖啡约为5.7，冷萃咖啡约为5.1。”
虽然我们绝对不能告诉你该喝哪种咖啡，但只要记住一切都要适度。“大量饮用咖啡，软饮料，运动饮料含有咖啡因的饮料会对牙齿产生酸性反应——更不用说对健康的其他影响了，”佩纳兰达警告说。“确保你喝得适量，如果可以的话，吃完之后用水漱口。”
让咖啡对你的胃更可口
你不必为任何“花哨的”低酸咖啡额外付费。不管你是不喜欢它的味道还是它的副作用，这里有一些减少酸度的小建议:
- 添加一个少量牛奶或植物性牛奶来平衡PH值
- 尝试颜色较深的烘培咖啡，比颜色较浅的烘培咖啡酸性稍低一些。
- 用纸过滤器冲泡咖啡，这样可以吸收一些酸。
- 向你的啤酒中加入少量的小苏打(1/4茶匙)来中和酸性。
- 坚持富含瘦肉、水果和蔬菜的饮食，尽量避免软饮料和运动饮料。
佩纳兰达说:“我总是说，‘吃食物，但不要吃太多，主要吃植物。’”“吃自然形状和颜色的食物，而不是工厂生产的任何东西。这样做，你的身体会找到健康的方式来调整它的ph值。”
先咨询你的医生
如果你有胃酸倒流或胃反流等胃部问题，在你完全放弃咖啡之前，先和你的医生确认一下问题的潜在原因。你的咖啡可能会使你的症状恶化，但可能还有另一个潜在的原因。另外，如果你的医生说不要喝咖啡，那就别喝了。你的医生知道什么最适合你的情况。
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