由尼科尔哈恩，注册营养师，旗帜大学医学中心凤凰
这是薄荷拿铁的季节，酒和欢乐，并在每个角落。对许多人来说，假期和所有与假期相关的美食是一年中最好的时光。对另一些人来说，假期和那些好吃的东西会导致胃食管反流病(GERD)症状。每个人都是不同的，所以可能在一个人身上引发症状的东西可能不会在其他人身上引发症状。
以下是一些常见的食物或化合物会引发胃反流。
薄荷
薄荷可以通过两种不同的作用引起胃反流:
- 它会放松胃食管括约肌，这种肌肉会关闭食道和胃之间的开口。
- 它会刺激胃壁。
巧克力
巧克力中的化合物，比如血清素，可以放松括约肌。
酒精
酒精有短期和长期的影响。
- 短期内，它可以增加胃酸的产生，减轻食管括约肌的压力，让胃酸回到食道。
- 长期来看，它会损害食道和胃的内壁。
含咖啡因的饮料
一些调查研究咖啡因本身没有产生GERD症状,但其他化合物在这些饮料,或者化合物的结合和咖啡因,显示增加缩胆囊素和食道括约肌压力让它开放时应该关闭,造成胃食管反流病。
胡椒或其他辛辣香料
某些香料可能刺激胃，减缓消化。
高脂肪的食物
高脂肪的食物会减慢胃的排空速度，造成胃胀气，从而使胃酸重新进入食道
- 高脂肪食物包括全脂牛奶、奶油、油炸肉类、腌肉、油炸蔬菜、糕点等。
水果和蔬菜
柑橘类、番茄和任何含有可发酵纤维的水果或蔬菜都是罪魁祸首，但每个人对它们的反应都不同。柑橘类或高酸水果和蔬菜会增加胃酸。可发酵纤维增加了气体的产生和嗳气的可能性，从而增加了胃食管反流的几率。
GERD救援
有助于缓解胃反流症状的食物包括:
- 姜
- 香蕉
- 西瓜
- 绿色蔬菜
- 燕麦片
- 谷物
- 土豆
此外，使用硬糖或含片来促进唾液分泌可以帮助中和一些胃酸，抗酸剂也提供一些按需缓解。
你可能会发现，消除一些触发食物也是有帮助的，但你可能必须消除一些喜欢的食物。
除了药物治疗外，最好的治疗方法是睡觉时抬高床头，进食后不要马上睡觉，如果体重过重就要减肥。
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