外出就餐时的健康选择

Lillian Swatek，注册营养师，CDE, CSO，是Banner沙漠医疗中心的临床门诊营养师。要了解更多关于这个话题的信息，请咨询你的医生。

问:我和我丈夫都很忙，我们经常出去吃饭。我怎样才能确保我们做出的选择是健康的，不会摄入太多的卡路里呢?

回答在当今世界，外出就餐是一种常见的，而且往往是必要的体验。然而，在努力保持健康的生活方式的同时，很难知道该做什么选择。即使是最清醒的食客在外出就餐时也会掉进陷阱，比如白天不吃饭或吃大份的食物来让他们的钱花得值。但是有一些方法可以让你在不暴饮暴食的情况下享受这种便利。

首先,提前计划。知道你要去哪家餐厅可以让你提前研究菜单。提前做决定会帮助你抵制点高脂肪的开胃菜、饮料和甜点，这些会增加你的卡路里摄入量。如果有营养信息，选择低于800卡路里、25克脂肪和1000毫克钠的食物。

此外，了解食物的制作方法可以帮助你避免隐藏的卡路里和脂肪。例如，许多餐馆用黄油、盐和油来准备食物。要求不要吃这些，或者用无盐的香草代替。烧烤和烤肉总是比油炸或脆皮肉更好的选择。你可以把奶酪放在一边，把调味汁和酱汁放在一边，这样可以减少卡路里、钠和脂肪。

最后，慢下来享受你的食物。在你的盘子里留下一些食物或者在你吃饱的时候要一个打包盒是完全可以接受的。记住，外出就餐时，你是在为方便付出更多。