外出就餐时的健康选择

Lillian Swatek，注册营养师，CDE, CSO，是Banner Desert医疗中心的临床门诊营养师。关于这个话题的更多信息，请咨询你的医生。

问题:我丈夫和我都很忙，我们经常出去吃饭。我怎样才能确保我们做出了健康的选择，没有摄入太多的卡路里呢?

回答在当今世界，外出就餐是一种常见的、经常是必要的经历。然而，要想保持健康的生活方式，很难知道该做什么选择。即使是最自觉的食客在外出就餐时也会掉进陷阱，比如白天不吃饭，或者为了物有所值而大吃一顿。但是有一些方法可以在不暴饮暴食的情况下享受这种便利。

首先,提前计划。知道你要去哪家餐厅可以让你提前研究一下菜单。提前做决定可以帮助你抵制油腻的开胃菜、饮料和甜点，这些食物会增加你的卡路里摄入量。如果有营养信息，选择热量低于800卡路里，脂肪25克，钠1000毫克的食物。

此外，了解食物是如何准备的，可以帮助你避免隐藏的卡路里和脂肪。例如，很多餐馆用黄油、盐和油来准备食物。要求不吃它们，或者要求用不含盐的草药代替。烧烤和烘烤的肉总是一个更好的选择油炸或“脆”的选择。你可以拿着奶酪，把调料和酱汁放在旁边，这样可以减少卡路里、钠和脂肪的摄入。

最后，慢下来，享受你的食物。在你的盘子里留一些食物或者当你吃饱的时候要一个外带盒是完全可以接受的。记住，在外面吃饭的时候，你花更多的钱是为了方便。