某些食物可能与药物相互作用

Frank LoVecchio, DO，是Banner毒药和药物信息中心的一名医学毒理学家。有关此主题的更多信息，请与您的医生交谈或致电(800)222-1222中毒中心。

问:遵循特定的饮食习惯或食用特定的食物是否会降低处方药的疗效?

答:大多数人都建议保持健康的饮食，包括水果、蔬菜、全谷物、瘦肉和低脂乳制品，但根据服用的药物，某些食物可能会有问题。例如，研究表明，降低胆固醇的药物，也被称为他汀类药物，可能会受到石榴汁和蔓越莓汁，甚至对心脏有益的橄榄油的影响。

食物和药物以两种方式相互作用:一种特定的食物可能会阻碍药物的吸收，从而降低人体接受的药物剂量;或者食物可能会增加药物的吸收，导致药物过量。年龄、体重和性别也会影响身体对特定药物的反应。然而，在大多数情况下，食物和药物之间的相互作用只有当一个人食用了大量的特定食物时才会发生。少量通常不会引起关注。

例如，葡萄柚汁提供维生素C，钾和番茄红素。但葡萄柚汁和葡萄柚果肉中的化学物质会干扰消化系统中分解(代谢)各种药物的酶，比如某些钙通道阻滞剂和降胆固醇药物。其结果可能是血液中这些药物的含量过高，并增加了潜在严重副作用的风险。

将酒精与安定等药物混合使用会导致致命的并发症。

喹诺酮类药物(环丙沙星/环丙沙星/环丙沙星/左氧氟沙星等)在肠道内与富含钙的食物结合，使其抗菌作用失效。

虽然人们被鼓励选择对他们的饮食有益的食物和维生素补充剂，如富含抗氧化剂的农产品和健康的油和坚果，但他们应该意识到，这些食物的不断增加的消费可能会增加药物不良反应的可能性。

研究人员经常发现，当某些食物与特定的药物或补充剂结合使用时，会产生新的和意想不到的副作用。患者必须向医生建议他们正在服用的任何维生素或补品，并且在开始服用新药时应该询问有关饮食限制的信息。