菜单上写着:一个安全健康的感恩节

亚利桑那州凤凰城(2021年11月22日)——Banner 主頁(欢迎您)Health的专家提供了一些假日安全小贴士，这样一来，去急诊室的旅行就不必成为你感恩节菜单上的一部分了。

在感恩节期间，班纳卫生急救部门可以治疗各种主頁(欢迎您)与节日相关的伤害，从试图油炸火鸡后严重烧伤的人到感恩节后第二天抱怨胃痛的人。

“我们通常会看到烧伤，无论是来自烤箱、接触热锅，还是我们使用深油炸锅烹饪火鸡，”该中心的创伤预防协调员梅丽莎·勒克斯顿(Melissa Luxton)说旗帜-大学医学中心凤凰城。

事实上,感恩节是家庭生火的高峰期美国国家消防协会(National Fire Protection Association)表示，接下来是圣诞节和平安夜。据该协会称，美国消防部门在感恩节当天会应对大约1630起家庭烹饪火灾，平均每天要应对3.5次。

该协会表示，随着COVID-19预防措施的到位，可能会有更多的小型家庭聚会，这导致使用更多的厨房。

另外一个潜在的危险是使用油炸火鸡的油，这些油的温度高达350度。全国的一些消防部门劝阻人们不要使用它们。

卢克斯顿说:“当我们想到油炸时，只要记住油和水不会混合，所以如果你要油炸火鸡，确保它完全解冻。”

“不要有任何冷冻的部分，因为当你把它放进沸腾的锅里时，它会让油爆开，记住下面是明火，然后你就会有火了。”

“炸锅需要放置在距离任何易燃物品至少10英尺远的地方，”她说。其他关于炸锅位置的提示:

• 应放置在平整、均匀、非木质的表面上。
• 孩子和宠物需要远离装满滚烫油的油锅。
• 它应该放在一个有人可以看到的地方，即使煎好了，因为油可以保持几个小时的热度。“你不能把它摆出来，然后走开。”
• 炒菜的人要戴上护目镜、热烤箱手套和长袖。

如果你在室内做饭，也要考虑安全问题以防止烧伤。勒克斯顿说，要确保锅柄是折回去的，并尽可能多地使用备用炉，以防止儿童被意外烧伤。

她补充说，成年人在吃热菜时应该使用烤箱手套而不是热垫来提供更多的保护。

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