外出就餐时的健康选择

Lillian Swatek，注册营养师，CDE, CSO，是班纳沙漠医疗中心的临床门诊营养师。有关这个话题的更多信息，请咨询您的医生。

问:我丈夫和我的日程安排很紧，我们经常出去吃饭。我怎样才能确保我们的选择是健康的，不会摄入太多的卡路里呢?

回答当前位置在当今世界，外出就餐是一种很常见的，而且常常是必要的经历。然而，在努力保持健康的生活方式的同时，很难知道该做什么选择。即使是最有意识的食客在外出就餐时也会落入陷阱，比如白天不吃饭，或者为了物有所值而大吃特吃。但还是有办法在不暴饮暴食的情况下享受这种便利。

首先,提前计划。知道你要去哪家餐厅可以让你提前研究菜单。提前做决定可以帮助你避免点高脂肪的开胃菜、饮料和甜点，这些会增加你的卡路里摄入量。如果有营养信息，选择低于800卡路里，25克脂肪和1000毫克钠的食物。

此外，了解食物是如何制作的可以帮助你避免隐藏的卡路里和脂肪。例如，很多餐馆使用黄油、盐和油来准备食物。要求不吃它们，或者要求不含盐的香草。烧烤和烘烤的肉类总是一个更好的选择油炸或“酥脆”的选择。你可以把奶酪放在一边，把调料和酱汁放在一边，以减少卡路里、钠和脂肪。

最后，慢下来享受你的食物。在你的盘子里留一些食物，或者当你吃饱的时候要一个打包盒，这些都是完全可以接受的。记住，外出就餐时，你为方便付出的钱比其他任何东西都多。